October 31st, 2012

дурка

Уииии!


Пошла сегодня в Метро буквально за бутылочкой вина, и всего за часик куда-то делась куча денег)))) Зато я принесла домой пакет всяких классных штук - любимый соус терияки, любимое печенько, любимый чай с барбарисом, любимый гель для душа, новую кофточку... и вино даже все-таки.
А главное, главное - я себе купила новые домашние валенки!)))))
Такие почти, как на картиночке из инета. Мягусенькие, теплюсенькие, мимими.
Жаль, что пока что не настолько холодно.
Но я репетирую))))
Испытываю страшное желание лечь спать в них и завтра идти на работу тоже в них))))
дурка

Грузия. Нецентральные улочки Тбилиси.

Возможно, не будь центральные улицы и площади Тбилиси так отчаянно модернизированы, не столь бы бросалась в глаза неухоженность переулков, стоит только свернуть за угол очередного показательно отреставрированного здания...
Сегодня мы немного пройдемся по нецентральным улочкам Тбилиси.



Collapse )
дурка

Айсвайн. Особенности виноделия.






Давно хотели попробовать, наконец-то свершилось. Немецкое Eiswein, белое, сладкое, Nachtgold.
Оно и впрямь сладкое, пьянящее с первой капли, тягучее.

Айсвайн, ледяное вино, особенно тем, что производится из замороженных ягод. Дожидаются температуры в минус семь по Цельсию и в толстых рукавицах собирают ледяной виноград. Рукавицы для того, чтобы тепло рук не передалось ягодам и они не расстаяли. Важен сорт винограда, конечно. Ну и не переморозить его - это главное. Ягоды важно собрать очень быстро и не позднее 10 часов утра, обычно - во второй половине декабря. Собранные ягоды спешат переработать, чтоб они не расстаяли - давят вместе с кристаллами льда в ягодках, при этом опять же следят за тем, чтобы вниз стекло только вино, а лед остался в прессе.

В общем, куча, куча мороки. Но результат, пожалуй, того стоит.